tirsdag 11. september 2012

Epler og reisefeber

 

Uten videre sammenheng forøvrig;o)

Det er blitt noen uker siden vi var innom vårt gamle hus sist, og jammen tror du ikke epletrærne som ble plantet for 5 år siden, hadde bestemt seg for å gi noe tilbake! (kan jo ha noe med siste års inngjerding mot hjort å gjøre…….? ;o)

 

 

 

 

IMG_7921 til bloggen

 

 

 

IMG_8220 til blogg

Det var ikke akkurat sånne mengder epler at vi trengte traktor for å frakte bort avlingen, men en stor kurv holder da lenge for meg;o) Det måtte jo bare bli eplepai på både familie og besøkende denne helgen, så får vi se hva mer spennende vi kan få ut av disse eplene.

Oppskriftet til denne paien var super-enkel og er hentet her:

OPPSKRIFT:
5-6 epler
3dl hvetemel
2dl sukker
Ca. 1 ts kanel
Ca. 150g smør

 

  • Sett ovnen på 225 grader.
  • Skrell eplene, skjær dem i båter og strø dem utover i en paiform eller en vanlig kakeform.
  • Alle de tørre ingrediensene blandes og strøs over eplene.
  • Rist litt på formen av og til for å få blandingen jevnt fordelt i formen.
  • Hold smøret kaldt til du skal bruke det, slik kan du bruke ostehøvel til å høvle av tynne skiver til hele formen er dekket. På denne måten vil paien få en jevn brun farge når den stekes.
  • Stek paien til den er gyllenbrun (ca. 30 min).
  • Server paien varm eller lun og med vaniljekrem eller vaniljeis

Var litt skeptisk til om dette funket, superenkelt som det var, men det gjorde det jo!! ;o))) Veldig greit med noe som krever lite oppvask når man er på hytta!

IMG_7989 til blogg

 

 

IMG_8188 til blogg

 

Selv om været klarnet opp og vi fikk både sol og skjønne temperaturer i helgen, har det ikke stått på den automatiske vanningen i det siste!

Med enda mer regn i vente er det veldig deilig å tenke på at jeg på onsdag drar på jentetur for å besøke venner som har startet hotell i nydelige Piemonte-distriktet i Italia! Der er det slett ikke meldt regn de kommende dagene og gjett om jeg skal ønske sommer og varme velkommen tilbake til kropp og sjel! Det kommer nok noen bilder også etter hvert, sku’ jeg mene ;o)))

Italiaklem fra reisesyk Solveig

13 kommentarer:

  1. Å den paien såg svært enkel og god ut!
    Kjempe god tur B-)

    SvarSlett
  2. Å den pasient så deilig ut. For et flott sted du har
    med en koselig spiseplass.
    Heldig er du som skal på tur
    Kos deg masse
    Klem fra Lappeline

    SvarSlett
  3. Det er kjempe kos med egne epler i hagen og den pai så utrolig god ut:)
    Kjempe koselige bilder og flott spisestue du har:)
    Kos deg masse på tur:)

    Ha en herlig dag
    Klem Merete

    SvarSlett
  4. Utrolig koselig det gamle huset deres. Vakre vegger, og så fint innredet. Eplene i kurven ser så innbydende og gode ut. Flott pai du har laget. :) Ønsker deg en alle tiders ferie snart!

    SvarSlett
  5. Flotte billeder. Jeg elsker madam blå, kaffekanden:-)

    SvarSlett
  6. Kjempeflott blogg du har :)

    Mokkan / www.bloggtoppen.no

    SvarSlett
  7. Et flott innlegg som alltid!
    Så flotte epler i kurven,ingenting slår epler fra egen avling:)
    De er bare så fulle av smak, og gode til så mye.
    Ser fristende ut den paien:)
    Ønsker deg en flott tur, kos deg masse Solveig!

    SvarSlett
  8. Den eplepai- oppskrifta skal eg jammen prøve, den såg god ut. God tur til Piemontedistriktet, der er det flott!

    SvarSlett
  9. Så Hærlig med eget epletre... Har du kjøpt eple treet ?.. eller har du plantet det selv? Så artig å kunne lage eplepai med epler fra egen hage... :o). Så virkelig Nydelig ut.. :o)
    Håper du koser deg på ferie.. Herlig å komme seg bort iblant.. :o)..
    Ps.. Flotte bilder.. :o)

    SvarSlett